21 Jul Recetas de verano para deportistas

En verano no debemos descuidar nuestra alimentación y si además hacemos ejercicio físico, deberemos estar atentos a que no nos falte ningún nutriente para poder seguir realizando ejercicio de forma segura.

Una de las recomendaciones más importantes, como bien sabes, es la hidratación, en estos meses de verano incrementamos la temperatura corporal cuando realizamos ejercicio físico, y si es al aire libre, el ambiente caluroso nos va ha hacer sudar mucho y en consecuencia, perder más minerales por la sudor.

¿Cómo nos podemos hidratar correctamente en verano?

Algunos ejemplos para la hidratación en verano, sin añadir calorías extras en exceso son:
– Agua con gas con hielo y limón
– Té o café con hielo, y todas sus versiones, café con leche, cortado, infusión con leche vegetal,…
– Kombucha, un té fermentado bastante popular últimamente que además es probiótico, otro día hablaremos de estos alimentos y que nos pueden aportar.
– Agua saborizada, puedes hacerlo en casa, algunos ejemplos para añadir al agua son:

Rodajas de limón o lima y hojas de menta
Canela en rama y trozos de manzana
Sandía y albahaca
Pepino y menta

Y todas las opciones que se te puedan ocurrir!

– Bebida isotónica casera, o comercial, no nos opondremos a ello si lo que necesitamos es recuperar esos electrolitos perdidos por la sudor, pero os enseño una opción casera de bebida isotónica muy fácil de hacer:

300-500ml Zumo de naranja natural (le puedes añadir zumo de limón si quieres)
500ml agua
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de bicarbonato sódico
1 cucharada de sal

La alimentación en verano puede ser muy divertida y refrescante, los platos están llenos de color y frescura, las verduras y frutas en este tiempo pueden ser una buena opción a añadir a nuestros platos, por eso aquí os dejamos unos ejemplos de platos saludable para este verano caluroso, sin dejar de prestar atención a nuestro rendimiento.

Algunos consejos de platos frescos para verano:

• Añadir verduras y/o frutas a nuestros platos
• Utilizar una fuente proteica saludable, carnes blancas, pescado, huevo o legumbres
• Añadir una buena fuente de cereales, pueden ser en el formato integral o no
• Utiliza grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate o los frutos secos
Aquí tienes algunas opciones de platos completos saludables:
– Plato frío de salmón ahumado, lentejas, tomates cherris, zanahoria rallada y frutos secos
– Ensalada de pasta con tomates, hojas de espinacas, atún o bonito enlatado y semillas molidas
– Salteado de arroz integral con verduras y pollo
– Tofu marinado con arroz, rucula, tomates y remolacha
– Ensalada con lechuga, cebolla, pimiento, judías blancas o pintas, huevo duro y atún
– Ensalada fresca de bacalao, aceitunas, pimiento verde, pimiento rojo y garbanzos
– Fideos de arroz con tofu o pollo salteado y verduras salteadas
– Pizza casera de queso, salmón, calabacín y champiñón
– Hummus casero de garbanzo con palitos de zanahoria y pepino
– Ensalada de tomate, aguacate, mozarella y patata hervida
– Ensalada de patata, huevo duro, atún y naranja

Así podría estar todo el día.. Así que, a la cocina imaginación!

Para acabar con nuestro menú de verano podemos hacer de postre un helado casero con plátano congelado, leche desnatada o vegetal y virutas de chocolate negro. Disfrutarás del verano de una manera saludable, sin dejar de lado tu alimentación y rendimiento.

Ánimos para éste verano y ha seguir entrenando.